小业态撬动大市场
2020年,突如其来的新冠疫情,意外地改变了人们的生活习惯,也加快了零售业的变革进程。去年可以说是零售业变化最为迅速的一年,社区团购、超市直播带货、生鲜店融资上市、新零售跨界、大商超孵化出新型社区连锁门店等,新物种、新创意如雨后春笋纷纷出现。
2020年,突如其来的新冠疫情,意外地改变了人们的生活习惯,也加快了零售业的变革进程。去年可以说是零售业变化最为迅速的一年,社区团购、超市直播带货、生鲜店融资上市、新零售跨界、大商超孵化出新型社区连锁门店等,新物种、新创意如雨后春笋纷纷出现。
在这些新物种中,大商超孵化出的新型社区连锁门店吸引了零售行业的注意。虽然目前仅有寥寥数家,但从其性质、定位、功能、流量吸引上看,却蕴藏了无限商机。尤其是对长期致力于打通与消费者“最后一公里”的烟草行业来说,这种小业态更是分外吸引人。
发展新型社区连锁店已成大势所趋
近年来,在大型社区、商圈之间出现了越来越多的小超市、专卖店,满足人们的日常消费需求。大型商超提供的一站式配齐服务受到挑战,它们为了自己的生存,不得不拓展社区店业务。
去年7月,大润发超市试水mini店,取名小润发RT-mini,定位是新零售社区生鲜超市。在这之前,大润发已经与盒马鲜生联合推出“盒小马”,瞄准社区零售,企图在小业态方向有所突破。这一次“小润发RT-mini”的出现,可以说是“盒小马”更新的业态迭代产物,是一家标准的新零售社区超市。
无独有偶,永辉、沃尔玛也在积极尝试做社区零售的mini店。在2018年,永辉mini的数量已经超过500家。沃尔玛也早就提出过“紧凑型大卖场”的概念,并在2018年4月开出社区店业态首家小店,并向全国复制。就连电商化姗姗来迟的宜家,也在上海开了一家“小宜家”。甚至连专业卖电器用品的国美也涉足其中,开出首家“美+生鲜”超市。大卖场们纷纷布局小业态,将触角伸向社区,伸向新零售业务,打通消费者与的“最后一公里”。
“背靠大树好乘凉”
新型社区连锁门店俨然成为了巨头们下一步争相竞争的市场焦点。可以推测,以金融、零售、物流等各种形式来介入的社区,将成为未来社区的一种生态组成部分。那么,这种新零售社区连锁店为何如此受欢迎?它与以前的社区业态相比有何不同?
如果将之前的社区门店业态比作成社区业态的1.0时代,那么现在遍布全国的社区业态就是2.0时代,以“小润发RT-mini”为代表的新零售社区连锁店就是3.0时代。1.0时代,即门店以传统、原始的服务方式,提供基本的零售业务。这种店以夫妻店为主,实行粗放管理,订购物品依据周边客户喜好,店铺辐射范围较小。2.0时代,即社区业态基本为新零售连锁店,门店规范、统一、美观,店内具有网络支付、网上购物等科技功能。可提供消费体验、文化娱乐等软性服务。不同店面所销售的商品基本一致。3.0时代,即大型商超在人流密集的社区开展的新零售连锁门店。门店的电子化程度和便捷程度大幅提高,商铺供货较为丰富,不同门店在销的商品实行个性化定制。门店面积一般都不大,但服务的黏性和层次却比较深厚,能够满足消费者个性化、差异化的需求。门店辐射范围较远,且知名度高。
与之前相比,3.0时代的优势有两个:一个是充分融入了移动互联网应用,可以以线上线下相结合的方式展开销售业务;另一个是以大卖场为“仓”,以小业态为“店”。小业态可以借助大卖场的数据管理和货物调配,灵活开展服务,正所谓“背靠大树好乘凉”。
在当下,以电商为代表的网上购物、消费、物流配送体验,让消费行为“足不出户”即可实现。来自线上的威胁越来越大,零售门店不得不寻求其他出路。新零售社区连锁门店的出现,不仅解决了大型商超与消费者“最后一公里”的难题,还能借助小成本、高密度的枝蔓延伸,形成大商超的“毛细血管”,增强抗风险能力。
新型社区门店如何与烟草有效合作
对于烟草行业来说,新型社区连锁门店具有较强的吸引力,但同时也存在威胁。
一方面,它们以强大的触角延伸,完成了与消费者最后一公里的基础建设,并通过大数据配货,给予消费者新的体验感知。这对营销、沟通和留住消费者起到了良好的推动作用。另一方面,其遍布于全国的终端网络,对社会库存来说,属于不稳定因素。如何将这一新物种有效利用,在避免风险的同时发挥其最大作用,还需要烟草行业的深度思考。
依笔者所见,工业公司、商业公司在投放前,就要充分做好与新型连锁店以及其“母店”的沟通,充分发挥其优势,避其风险。
首先,充分利用社区连锁店的体验式服务。在越来越多的购物行为转移到网上进行时,线下门店依旧得以存在的一个原因就是其能提供体验式、即时性的服务,可以很好地节省用户购买的时间、距离和精力成本,同时为线上活动引流。烟草品牌可以在产品推介、品吸、陈列、场景化服务、线上+线下的营销活动开展上,在这一类型的门店进行重点布局。
其次,利用社区连锁店的性质走进社区,开发下沉市场。无论是“小润发RT-mini”,还是“盒小马”、永辉mini,它们的出现主要是为了更好地征服下沉市场。因为一般较大的卖场或者超市难以全部设立在密集的居民区内,消费者购物并不方便。尤其是生鲜、这种需要经常购买的快消品,如果每去大型超市购买耗时耗力。而mini店靠近社区,对消费者来说更方便快捷。烟草与社区连锁店合作,就可以更贴近社区服务。这对其提升销量和结构、进行新品推介具有较大的好处。
最后,推进连锁品牌化建设。烟草品牌可根据品牌建设、产品销售的目标需要,在特定的城市、区域与连锁开展合作。在规定允许的前提下,连锁可设置成代表企业特色的牌匾、logo和橱窗,提高品牌产品的陈列比例,从而提升品牌影响力和市场竞争力。对于有营销需求的品牌来说,还可与合作开展营销活动。这种的烟草品牌化方式,不仅可以减少烟草品牌的地推成本,造成宣传效果的最大化,还能为带来利润,可谓双赢。
当然,凡事有利有弊,由于这些新零售社区连锁不完全受烟草行业管辖,这对烟草的社会库存、行业年终任务等方面造成了一定的风险。所以烟草工业、商业在与这一渠道开展合作时还要谨小慎微,充分做好预警工作,如此才能将其打造成完美的竞争对手和合作伙伴。
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来源:掌上决策参考