黄鹤楼展新风，糖酒会首现场。（黄鹤楼酒业文化博览园）
《华夏酒报》记者 刘震东
在目前不确定的市场环境下，黄鹤楼酒瞄准清香复兴的确定性发展趋势，携超强产品矩阵，蓄势破圈，在成都掀起一股南派清香的热潮，充分展示出黄鹤楼酒业的强劲实力，并再次向市场释放出黄鹤楼酒业跨越发展的决心······
11月10日，第106届全国糖酒商品交易会在四川成都盛大开幕。与以往不同的是，本届糖酒会首次以“一城双馆”形式举办，展览规模创造了全国糖酒会办展历史的新纪录，成为2022年全球规模最大的快消行业展会。
黄鹤楼酒业在成都市大成宾馆正式开展，携手古井大家族包揽整个大成宾馆单独展馆，抢占黄金位置，受到广大消费者及酒水行业的关注。
在目前不确定的市场环境下，黄鹤楼酒瞄准清香复兴的确定性发展趋势，携超强产品矩阵，蓄势破圈，在成都掀起一股南派清香的热潮，充分展示出黄鹤楼酒业的强劲实力，并再次向市场释放出黄鹤楼酒业跨越发展的决心。
清香潮起，名酒复兴
行业统计数据显示，自2016年以来，清香型白酒的市场份额一路走高，已经从当初的10%一路增长到如今的15%，未来3年内，清香型白酒的市场份额将增长至20%。
当前，处于黄金发展周期的清香白酒将持续扩容已经成为行业的共识。“从市场角度看，大清香已经进入‘一北一南’全国化扩容布局期。”著名酒业咨询专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏研究预判：“大清香的未来一定在高端。目前，汾酒、黄鹤楼、老白干、红星等都在打造自己的高端产品。”
作为中国名酒之一、与汾酒并称“南楼北汾”的黄鹤楼酒业，此次为全国糖酒会带来的南派大清香系列，正是其抓住“大清香”时代的扩容机遇，精准锚定高端和次高端价格带，吻合了“大清香时代”市场需求的匠心之作。
“目前，清香型白酒的发展有三大利好，黄鹤楼酒业已做好了‘四大准备’，坚守做一瓶好酒的‘四个朋友’。”在糖酒会期间举办的“总裁论道·清香白酒特别专场”上，黄鹤楼酒业副总经理、销售公司常务副总经理王超为大家一一分析道：
从清香型白酒的发展趋势看，第一重利好是清香品类有汾酒发挥头部效应，持续带动清香热和更广泛的消费者培育，扩大清香型白酒的市场扩容机遇；第二重利好是清香型白酒符合年轻化、健康化、国际化趋势，预示着清香品类有更大的发展潜力；第三重利好是清香品类的价值回归与市场机遇，符合酒业发展的周期性规律。
面对清香复兴的发展趋势，作为湖北唯一“中国名酒”、南派大清香代表，黄鹤楼酒业已经做好了“四大准备”：
一、全力以赴做好战略准备，大力回归大清香酿造工艺；二、产能储备，目前黄鹤楼酒业在武汉、咸宁、随州三大酿造基地，均已实现清香白酒酿造；三、储能储备，为黄鹤楼酒品质护航；四、做好产品准备，清香品类在100元、300元、500元价位段的机会大，以楼20为代表，定价为699元/瓶，精准卡位次高端市场。目前，黄鹤楼酒已构建起结构清晰、优势突出的清香产品矩阵。
王超特别强调，黄鹤楼酒业酿造每一瓶好酒，贵在坚持做“四个朋友”：
首先是做粮食的朋友，坚持用好粮食、高品质原材料酿好酒；二是做酿造的朋友，坚持传统的清蒸二次清工艺，在酒体的度数和产量上做到极致；三是做时间的朋友，让酒体更好地陈化老熟；四是做风格的朋友，黄鹤楼酒业地处南方气候温润，形成“柔而不淡，香而不艳”的南派大清香独特风格，实现“香感、味感、体感”三感合一，为黄鹤楼酒品质持续赋能。
而南派大清香系列产品在本届糖酒会上所受到的追捧，也从一个侧面印证了王超的分析和田卓鹏的研判。
南派美酒，蓄势破圈
今年是清香名酒复兴之年，黄鹤楼酒作为湖北唯一中国名酒，已连续六次亮相糖酒会，今年更是携超强产品矩阵，蓄势破圈。
这次亮相的黄鹤楼“产品矩阵”不止有大家熟悉的陈香、生态原浆及楼系列，更有南派大清香系列战略新品：黄鹤楼75°大清香纪念酒、南派大清香·楼30、南派大清香·楼20、金奖黄鹤楼几大新晋成员，充分彰显了黄鹤楼的品牌实力，在成都掀起了一股清香热潮，成为本届糖酒会炙手可热的明星品牌。
其中，最引人注目的当属新品南派大清香·楼20，这是其继7月30日重磅上市后，首次亮相全国糖酒会。
作为南派大清香系列次高端战略大单品，南派大清香·楼20自带超级IP，是清香型白酒的代表作，产品刚上市便屡获殊荣。其坚持品质至上，让全国各地的消费人群感受到荆楚文化的魅力与清香名酒发展的活力。这既是楼20首次亮相行业展会的实力大秀，也是黄鹤楼酒业乘势大清香而上、激发名酒新动能的关键信号之一。
此前，在7月30日举办的楼20出厂仪式暨上市发布会上，黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏就表示：“黄鹤楼酒业定位大清香，充分彰显了其品质自信、品牌自信，更是出自对中国名酒的底气。黄鹤楼酒业将持续坚持‘做真人、酿美酒、善其身、济天下’的企业价值观，秉承长期主义、极致思想和精品意识，重回‘中国名酒’价值本位，重拾鄂酒地位，加速推进黄鹤楼酒在中国清香名酒版图上快速崛起。”
糖酒会期间，南派大清香·楼20无疑成为了最引人注目的明星产品，受到了来自全国各地酒水经销商的喜爱和追捧，展位氛围热烈，前来品鉴体验、咨询洽谈的客商络绎不绝。
作为南派大清香·楼20的武汉经销商，李先生参加过此前举办的楼20出厂仪式暨上市发布会，他对南派大清香·楼20如数家珍，他对《华夏酒报》记者介绍说：南派大清香·楼20传承了黄鹤楼酒两获“中国名酒”的传统清香工艺，采用了“1234酿造法”。同时，产品还需经陶坛储存5年以上，使得产品的陈香与粮香更突出，更清、更净、更柔香，清香风格独特突出。
“作为经销商，我们对楼20未来的发展非常有信心，它一定会成为支撑黄鹤楼跨越发展的大单品，我非常看好它！”对此，李先生信心满满。
在展位上细细品鉴了南派大清香·楼20后，来自河北衡水的经销商赵先生告诉《华夏酒报》记者说：“早就听著名白酒专家钟杰老师评价黄鹤楼南派大清香为‘丰满楼’。今天有机会亲自品尝后，才知道为什么钟老师要称之为‘丰满楼’：它与我们北方清香型白酒的清雅不同，有着陈香突出、醇厚丰满的独特风格，确实是一款不可多得的好酒。如果有机会，我可以在河北市场推广推广，一定会有不少消费者喜欢这款产品。”
除了南派大清香系列外，本次重磅发布的金奖黄鹤楼更是引得大量客商驻足。
1984年和1989年是所有黄鹤楼人都铭记在心的两个年份，正是在这两年，黄鹤楼酒蝉联第四届、第五届全国评酒会“中国名酒”称号。而黄鹤楼酒业此次重磅推出的金奖黄鹤楼正是复刻了1984/1989年获奖的特制黄鹤楼酒产品。
业内人士指出，金奖黄鹤楼借助当年的包装和口感能有效唤起消费者对清香型黄鹤楼酒的“中国名酒”记忆，将有助于黄鹤楼加快大清香复兴之路的步伐。
