烟酒店从五个方面提升卷烟经营技巧

卷烟零售户在卷烟经营中要有正确的经营理念，要依法规范经营行为，创新手段，优化服务，吸引顾客。同时要适当扩大规模，丰富品种，提升档位，提高利润。特别在当前疫情反复的特殊时期，要确保安全至上，千万不能剑走偏锋，违法违纪经营，否则就会就给自己造成损失，后悔不尽。

零售是零售经营中最常见项目之一。如果树立正确的经营理念，用心用情做好零售，无疑能从中获得很大收益。特别当前实施提税顺价政策，狠抓烟草专卖管理，实行区域统一销售价格政策后，的利润空间进一步得以提升，做好经营有利可图。但遗憾的是实际中，这利好政策却没有引起一些高度重视，经营做得不是很理想。其实只有重视经营技巧，经营才有收获。那么应该怎么重视经营呢？
一、依法申领烟草许可证，放心经营。

我国实行严格的烟草专营专卖制度，要想顺畅、安全经营，那么就必须先申领烟草专卖零售许可证。有烟草证的好处就是可以名正言顺地卖烟，并且烟草公司供应的百分百都是真烟，不需要担心质量问题。如果没有烟草证就只能偷着卖，提心吊胆不说，而一旦被查到还要受处罚。对于无证经营影响极坏，危害过大的，还需要负刑事责任。实际中确有一些，他们嫌麻烦不愿意申领烟草证、也有一些不符申领烟草证条件的，却偷偷摸摸经营。试想这样的怎么能卖得好烟呢？
二、把握好销售时机，科学合理订烟。

正常一周订一次烟，尤其是好卖的烟订的时候自己可能正好缺货，所以那些好卖的烟一般是给多少要多少，提前把烟存够了才能在缺烟的时候有烟卖。并且订烟是要搭配着来的，每周订的烟越多，才能分给一定比例好卖的畅销烟。尤其是快过年的时候，这是一年中销售“黄金期”，无论是零盒卖还是整条卖，需求都比较大，所以必须提前屯烟。当然屯烟很挤占资金钱，很多超市里的大部分商品加在一起估计都没有烟值钱。因为烟很挤占资金，所以要尽量多筹措资金保证订烟需求，屯烟产生的利润远比把钱存存银行划算。

当然烟是值钱的商品，一定要存放好，否则就容易出问题。曾经有一个就吃过亏。有一次，他将几条整条的烟放在暖气上面烤干了，后来顾客跟他说这烟特别呛嗓子，说是假烟，要投诉。虽然那位有十足把握确定不是假烟，明确告诉顾客自己店内所有烟都是从烟草公司进购的，肯定不是假烟，告诉顾客可以投诉。期间又陆续接到几个顾客电话反映同样问题，他才发展自己的烟是被暖气烤干了，从而造成呛嗓子，于是赶紧给那位顾客解释道歉，同时决定给那几位买烟的顾客适当赠品，方才罢休。
三、确保规模大品牌丰富，提升竞争力。

要想做好经营，从中获取更多利润，那么还必须丰富品种，把烟品牌弄得特别多而齐全。如果顾客每次去某家都能买到需要的烟，慢慢就会形成只去这一家买烟的习惯。要想做到这一点前提得储存大量的烟，才有这样的效果，最起码得始终保持店里烟的总价不少于10万元甚至更多。但有一点非常重要，订烟的数量与店里的生意是直接挂钩的。如果店面不够大，只有50平米，每天的销售额只有2000元，每天零售烟的销售额可能只有300元。如果是这样也许能把好卖的烟消化掉，但不好卖的烟你也同样没有消化的能力，所以就没有多订烟的能力。

因此不是每个有烟草证的小零售店，仅靠烟这一项就想着能发大财，一年光靠烟挣个三四万的收入。真要想经营年纯收入有几万元乃至更多的话，最起码店面不能太小，这样才能让自己店里的货品更齐全，从而吸引更多的顾客，自然对烟的需求就增加了。所以有经营条件且有经营实力的，要尽量将店面规模搞大一些，店面装潢精致漂亮一些。无论是50平米还是100平米，同样的忙碌一天，100平米的店可能就是50平米超市收入的2倍还多。另外店面大了会有供应商给摆陈列，留出一块地只摆他的商品，供应商每个月会给一定陈列费，这样一年又多了一些收入。
四、积极创造条件提升档位，以增加供应量。

一是多进货来增加自己的档位。烟草证是在每半年或者每季度有一个评级，即根据的订单量来判断，如果每期都订满，经营效果又好，那自然就会提升档位。这一点虽然很多人都知道，但是可惜做不到。因为订烟时不是由自己随便决定的，想订什么品牌就订什么那么简单，而是根据档位来配比的。比方说14档，每周21条，这21条烟当中可能会有4-5条差一点烟，比如10元左右，也会有好一点可能就一两条，还会有中等的，可能就是7-8条，这时如果只是订好，订中等的，差的不订，烟草公司就不会提升档位，因为烟草公司觉得销量不行，没有增加档位的必要，档位自然难以提升。因此要想提升档位，必须备足资金，按要求订烟，不管是便宜的，还是贵的，或是中等，都要订满，不能留有余量。同时关键还要千方百计卖好烟，扩大销量才是硬道理。档位上升，肯定对经营有利。

二是优化陈列，靓化终端。都需要在专门的柜子来摆样，陈列销售。为什么要这样做呢？因为怕潮，也怕爆晒，所以它需要单独存放。再者也最怕串味，如果和其它商品尤其是有特殊气味的食品、饮料混放容易串味影响口感，更影响销售。另外要精心设计陈列方式，尤其设计一些新颖、奇特、优美的陈列方式能刺激顾客眼球，激发他们购买欲望，吸引顾客购买。烟草公司的客户经理会不定期走访，如果发现没有做好陈列，有的客户经理可能会手把手教，有的客户经理则会认为不重视经营，因而不同意给提升档位。所以要想提升档位，不仅心里要重视经营，而且还要贯彻到实际行动中。
五、守法规范经营行为，防止调档造成损失。

一是决不能销售假烟和私烟。我国对经营管控十分严格，目的就是为了净化市场环境，规范经营秩序，维护国家和消费者利益。一方面由于是特殊商品，长期过度吸烟有害身心健康，不能放任随意经营。再者利润空间诱人，吸引了不少不法分子以身试法，制假贩假，参与真烟非法流通等活动，严重损害国家和消费者利益，因此必须加强烟草专卖管理。所以千万不要去卖假烟和私烟，一旦查到惩罚会严格，轻则直接掉到一档，重则就直接吊销烟草证。更严重的是给纳入黑名单，从此不能再售卖烟了。

二是禁止售卖给未成年人。保护未成年人身心健康是全社会的共同职责，我国法律明确要求禁止向未成年售烟，必须自觉遵守。如果在烟草公司走访时发现有这个违法行为，或者被家长举报了，那同样会产生很大影响，甚至可以吊销烟草证了。所以要换位思考，将未成年人视为自己的孩子，任何时候都不要在这方面动歪脑子。要好好珍惜自己的烟草证，一方面要依法想办法升档，另一方面要避免掉档，只有这样才能在经营方面依法获取利润，而且也能获取理想的利润。

总之，在经营中要有正确的经营理念，要依法规范经营行为，创新手段，优化服务，吸引顾客。同时要适当扩大规模，丰富品种，提升档位，提高利润。特别在当前疫情反复的特殊时期，要确保安全至上，千万不能剑走偏锋，违法违纪经营，否则就会就给自己造成损失，后悔不尽。