这6款清肺粥最适合吸烟者

中国吸烟网讯：在恶劣的空气环境下，很多人担心重污染的空气会对人体肺脏造成损伤。的确空气质量差，可吸入颗粒达到PM2.5时，肺脏承担了很重的排毒工作，若不注重保养，则容易损伤肺部机能而出现疾病。营养专家建议大家从日常饮食入手，通过针对肺脏功能的食补来抗毒排毒，消除空气中的不良物质对人体的侵害。日常适当调节饮食，可达到清肺，润肺，养肺的功效，这也是对抗脏空气最直接有效的措施。

秋冬季节除了雾霾，气候也比较干燥，因此除了润肺还需要祛燥。所以饮食调养也相应多以滋润的食物为主，银耳可以说是比较适合当令食补的一种滋补佳品，虽说银耳一年四季都可以吃，但是相对来说秋冬季更适宜食用。银耳性平，味甘，淡，入肺，胃，肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，强心健脑，对虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。不过银耳虽好，也要结合每个人的自身体质和肠胃功能，酌量选用。

一，清肺汤两种：

1，雪耳，莲子，百合，排骨汤：

 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2，桑百皮，百合，排骨汤：

 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

二，润肺银耳羹：

 原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头，拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

三，润肺豆浆粥：

 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

四，鸭肉粥：

 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒，盐少许。

做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉，少许料酒和盐，煮至粥熟。

五，毛肚血汤：

 原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高，天气干燥的春夏之交食用）。

配料：黄喉，鳝鱼，午餐肉，黄豆芽，粉丝各100克，重庆火锅底料，泡姜，大蒜，味精，白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片，蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血，毛肚，黄喉，鳝鱼，午餐肉，黄豆芽，粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？

六，火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花，麻油，盐，糖。