吸烟人者应该多吃啥才能减少患肺癌的危险

中国吸烟网讯：蔬菜中的胡萝卜素与其他荤菜同食，能增加吸收量，特别是胡萝卜，如生食则吸收率只有10%，而与肉或用油烧熟吃，对胡萝卜素的吸收率可达90%以上。

食用含胡萝卜素丰富的蔬菜，能大大减少患肺癌的危险。大量食用这类蔬菜的吸烟者中，患癌与其他吸烟者之比为1：8。富含胡萝卜素的蔬菜的土豆，西红柿，甜菜，离笋，胡萝卜，蕃薯，紫菜，海带，菠菜等。

胡萝卜素经过人体小肠和肺脏，能转变成维生素A，它对人体细胞膜能起活化，内生的作用，起到保持细胞，防止癌变的效果。动物肝脏。蛋类含维生素A丰富，也可适当食用。维生素C能保护吸烟者气管的粘膜。所以，含维生素C丰富的蔬菜也应常吃。

蔬菜中的胡萝卜素与其他荤菜同食，能增加吸收量，特别是胡萝卜，如生食则吸收率只有10%，而与肉或用油烧熟吃，对胡萝卜素的吸收率可达90%以上。